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[千赢国际APP大全下载]学院开展食堂食品安全检查

[日期:2018-10-29] 来源:学工处  作者:姜琼 张佰和 [字体: ]

为进一步加强学院食堂食品安全工作,确保学院食堂食品安全,保障师生身体健康,1029日下午,分管安全工作的孙逾东副校长、学工处张健主任等一行人对学校食堂食品安全进行检查。

 

 

本次检查重点对学校食堂食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、清洗消毒、“三防”设施、食品留样、台账记录是否符合规范要求等方面进行检查。检查组逐一检查了食堂操作间、库房、餐具消毒间等,查看了台账记录、半成品及加工菜品的留样情况,详细了解饭菜的种类及价格,听取了食堂负责人详细介绍学生对食堂饭菜品种、口味、价格、服务情况等方面的意见。在与食堂工作人员交流时,孙校长就食堂内部的日常管理,食品安全,环境卫生尤其是操作间卫生,从业人员的培训等方面提出了具体意见,要求大家努力做好学生的饮食工作,要特别注意把控好食品安全、饭菜价格、饭菜质量关。

 

 

在检查过程中,孙校长希望食堂工作人员继续保持良好的工作状态,丰富饭菜品种,满足学生多元化的饮食需求,不断创新,进一步加强对学生食堂工作的管理,办学生满意食堂,推动学校食堂工作再上新台阶。

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